Brasserie Charley: het kloppend hart van Beek

In het centrum van Beek-Ubbergen, aan de Nieuwe Holleweg, vind je Brasserie Charley: een moderne, frisse en gastvrije plek waar iedereen zich thuis voelt. Eigenaresse Romiley Veenhof runt de brasserie inmiddels vijf jaar met zichtbaar plezier. “Ik ben trots op hoe Charley is gegroeid. We luisteren goed naar onze gasten en spelen daar altijd op in. Zo blijven we vernieuwen,” vertelt ze.

Wat ooit een bruine kroeg was, veranderde Romiley in een hippe, toegankelijke brasserie. Met succes: Charley is uitgegroeid tot een echte ontmoetingsplek voor jong en oud. Verenigingen en gezelschappen schuiven er graag aan voor koffie, lunch of een gezellige avond. De maandelijkse pubquiz trekt volle tafels en tijdens de Tweede kamer verkiezingen fungeerde de brasserie zelfs als stembureau van Beek.

Lokale producten spelen een grote rol in de keuken. “Aan elkaar denken en elkaar iets gunnen, dat werkt,” zegt Romiley. “We schenken bier uit de Ooij, serveren pompoenen uit Groesbeek en gebruiken veel waterkers uit Beek. Dat vind ik belangrijk.” Ook toeristen wil ze graag in de regio houden. “We moeten gasten naar elkaar doorsturen. Zo worden we er samen beter van.”

Brasserie Charley is daarnaast hét adres voor feesten en partijen: van verjaardag tot bedrijfsborrel. In overleg is er veel mogelijk. Romiley benadrukt dat ze dit nooit alleen zou kunnen. “Mijn fantastische team is zó belangrijk. Een aantal werkt hier al vanaf het begin. Ze snappen precies waar Charley voor staat. Ik betrek ze altijd bij nieuwe ideeën en bij het samenstellen van de menukaart.”

Met de feestdagen in aantocht zal Charley waarschijnlijk weer goed gevuld zijn. Toch blijft iedere wandelaar of koffiedrinker welkom. “Kom gerust overdag binnen voor een lekkere bak koffie of iets sterkers, na een fijne wandeling door Beek,” glimlacht Romiley.

Brasserie Charley
Nieuwe Holleweg 4, Beek-Ubbergen, Tel: 024-2210121

www.brasseriecharley.nl