‘Bij Ons’ presenteert nieuwe formule

Ilse en Manou Tüss van ‘Restaurant Bij Ons’ in Gennep gaan vanaf 17 oktober werken met een nieuwe formule. Ik ga bij hen langs op het moment dat ze worden bijgeschoold door een topkok.

“Ja ook wij hebben soms bijscholing nodig’, zegt Ilse. “We hebben vandaag een topkok ingehuurd die ons nieuwe gerechten leert bereiden die we straks gaan toepassen in onze nieuwe formule. We worden een Bistrobar en serveren straks geen traditionele voor,- hoofd of nagerechten meer. Het zal in begin misschien wat wennen zijn, maar ik durf te zeggen dat men nog meer gaat genieten!”

“In onze nieuwe formule serveren we straks heerlijke vis, vlees en vega-gerechten tegen een vaste prijs”, vult Manou aan. “Wij worden een bistrobar zonder de bistro-inrichting maar mét culinaire hoogstandjes. Een plek met een relaxte sfeer met een ongedwongen vibe. Je krijgt bij ons niet zomaar een bordje opgediend met een blaadje sla en een stuk vis… Nee, hier worden ware meesterwerken geserveerd. Bistrobar Bij Ons nodigt culinaire fans en ruimdenkende passanten uit om samen te genieten van een gedurfd en smaakvol menu. Bistrobar ‘Bij Ons’ = heerlijk genieten!”

De openingstijden zijn van dinsdag, vrijdag, zaterdag en zondag vanaf 12.00 uur en op maandag maken Ilse en Manou de deuren al om 10.00 uur open! Op woensdag en donderdag gesloten.

Bistrobar Bij Ons, Zandstraat 55, Gennep

www.bijonsgennep.nl