'Brasserie Charley, the place to be!'

Romiley Veenhof startte midden in de coronacrisis met haar Brasserie Charley. Een flinke uitdaging, maar het lukt haar! Eerst flink uitgepakt met afhaalmaaltijden, maar zodra de maatregelen het toestaan; écht open!

Romiley Veenhof startte midden in de coronacrisis met haar Brasserie Charley. Een flinke uitdaging, maar het lukt haar! Eerst flink uitgepakt met afhaalmaaltijden, maar zodra de maatregelen het toestaan; écht open!

Brasserie Charley zit in het voormalige pand van eetcafé De Witte in Beek-Ubbergen. Romiley heeft de wat ouderwetse bruine kroeg omgebouwd tot hippe en toegankelijke brasserie. De brasserie oogt fris, modern en heeft een trendy interieur. “Ja, ik ben erg trots op het resultaat”, zegt Romiley. “Maar weet ook, hoe mooi en modern je het ook inricht, het gaat om wat er uit de keuken komt en dat is gelukkig ook erg goed! Mijn vriend is chef-kok en samen maken we elke vier weken een wisselende menukaart, culinair uitdagend, prikkelend en voor elke smaak wat wils. We werken zoveel mogelijk met verse producten en luisteren goed naar de wensen van onze gasten. Iedereen die hier werkt komt uit de directe omgeving, allemaal jonge Beekse jongens en meiden. Dat schept een band en daardoor is het team erg hecht. Onze doelgroep is zeer divers; van jeugd die komt genieten van onze cocktails, mensen die komen lunchen of dineren, wandelaars die een kopje koffie komen drinken en families die een koffietafel willen houden, iedereen is hier welkom. We zijn de woensdag t/m zondag open vanaf 12.00 uur voor lunch, borrel en diner. Laat je niet tegenhouden door een beetje regen, bij ons binnen is het altijd goed toeven! Wees welkom!”  

Brasserie Charley, Nieuwe Holleweg 4, Beek-Ubbergen, Tel: 06-16352478

 

Naar het overzicht

Remi van Bergen

Over de schrijver

Remi van Bergen

Oprichter RvB Media en uitgever van 5 regionale edities Topic Magazine. Het gezicht van de regio en uw communicatie adviseur voor zichtbaarheid. Allrounder en in het bezit van jarenlange ervaring in de schrijvers- en communicatiewereld, altijd nieuwsgierig naar actualiteiten en bedrijvig in vrijwilligerswerk voor meerdere verenigingen.

Lees meer

© 2022  |  RvB Media - Topic Magazines  |  Privacyverklaring