De Fabriek is klaar voor het voorjaar

Heerlijk hè het voorjaar met zijn heerlijke zonnetje en de bloemen die het voorjaar ultiem laten voelen. Bij De Fabriek eten en drinken in Heijen beleef en ervaar je deze sfeer zowel binnen als buiten op het ruime terras. Onlangs werd er intern verbouwd en werd er een gloednieuwe keuken geplaatst. Daar wil wel wat meer over weten.

“Dit jaar zitten we al weer zeven jaar hier in Heijen”, zegt Ilona Derks, die samen met dochters Brechje en Nienke de zaak runt. “Als we terugkijken op de afgelopen zeven jaar mogen we zeer tevreden zijn. We zijn mooi doorgegroeid en hebben ‘De Fabriek’ toch maar mooi op de kaart gezet. Intern hebben we ook hard gewerkt, we hebben een mooi en enthousiast team samengesteld, we koken op een goed niveau en waar ik helemaal blij van word en we hebben een gloednieuwe Palux keuken. De andere was wat te klein voor de capaciteit die we willen halen (84 zitplaatsen) en deze nieuwe is tevens zeer duurzaam. Helemaal elektrisch en met onze 90 zonnepanelen op het dak, nagenoeg zelfvoorzienend dus. In het midden van de keuken hebben we een mooi groot en overzichtelijk kookeiland. Deze is helemaal te verwarmen, dus overal kunnen we er pannen plaatsen, ideaal. Alles is zeer efficiënt en helemaal naar onze wens ingericht. Deze hypermoderne keuken past precies bij De Fabriek. Via een scherm zien wij de bestellingen binnenkomen, dat werkt ook erg fijn. Ja, we zijn erg blij met onze nieuwe keuken!!”

“Voor komend voorjaar hebben we weer een vernieuwde menukaart, met natuurlijk onze bekende gerechten en specialiteiten, aangevuld met veel verse seizoens- en streekproducten”, vult Nienke aan. “We blijven ons best doen om het onze gasten naar de zin te maken en volgens ons lukt dat ook aardig. Ik, je ziet jezelf toch ook al zitten, met een wijntje of glaasje fris op ons zonnige terras, heerlijk toch”.

Meer info en of reserveren, (0485) 231 603 of kijk eens op

www.defabriekheijen.nl