De nieuwe culinaire hotspot in Malden

Sinds november 2024 heeft Malden er een nieuwe culinaire hotspot bij: Foodbar BRUCE. Gelegen in het hart van het dorp, biedt deze moderne eetgelegenheid een unieke en toegankelijke eetervaring. De zaak wordt gerund door Michiel Houkes, Ysbrandt Wermenbol en Dominic van den Bongard, die met hun passie voor gastronomie en gastvrijheid een sfeervolle ontmoetingsplek hebben gecreëerd.

Voor mensen die graag samen genieten
Foodbar BRUCE is dé plek voor mensen die graag samen uit eten gaan. Hier draait het niet alleen om goed eten, maar ook om het samenzijn. “We merken dat veel gasten het leuk vinden om gerechten te delen en zo verschillende smaken te ontdekken,” vertelt Michiel. Daarom biedt BRUCE een ‘to share’-concept aan, waarbij tafels gevuld worden met diverse smakelijke gerechten om samen te proeven. Voor wie liever individueel bestelt, is er ook een uitgebreide à-la-cartekaart beschikbaar.

Werken met seizoens- en streekproducten
Ysbrandt hecht veel waarde aan kwaliteit en smaak. “We koken zoveel mogelijk met seizoensproducten en waar het kan, gebruiken we streekgerechten. Zo blijft ons menu vers en verrassend.” Dit betekent dat de gerechten bij Foodbar Bruce niet alleen smaakvol, maar ook duurzaam en lokaal geïnspireerd zijn.

De toekomst
Naast het huidige aanbod werkt het team van BRUCE aan een nieuwe formule die binnenkort wordt geïntroduceerd. Dominic licht toe: “We blijven innoveren om onze gasten steeds weer iets nieuws te bieden. Gasten kunnen nu terecht voor lekkere gerechten maar we willen ook de plek zijn waar je lekker kunt borrelen met je vrienden, familie of teamgenoten. Zeker met de bioscoop naast ons kunnen we een complete avond uit bieden.

De ideale weekendborrel
Voor wie op zoek is naar een gezellige plek om lekker het weekend te vieren, is Foodbar BRUCE de perfecte locatie. Of je nu met collega’s komt voor een borrel met heerlijke bites, of gewoon wilt genieten van een ontspannen sfeer met een goed glas wijn of speciaalbier, bij BRUCE ben je aan het juiste adres. Er is zelfs een speciale “BRUCE Borrel&BItes” waarbij je lekkere borrelhappen krijgt met een cocktail en 2 glazen wijn!

Feesten en partijen op maat
Foodbar BRUCE is niet alleen een plek om te dineren of borrelen, maar ook dé locatie voor feesten en partijen. Of het nu gaat om een verjaardag, een bedrijfsfeest of een andere speciale gelegenheid, alles kan op maat worden geregeld. “Wij denken graag mee met onze gasten en zorgen ervoor dat ieder evenement bij BRUCE een succes wordt,” aldus Wermenbol.

Trendy inrichting en open keuken
Foodbar BRUCE is ingericht door Sharon Geschiere en zij heeft ervoor gezorgd dat de uitstraling van Foodbar BRUCE modern en uitnodigend is. De ruime serre is echt een fijne plek om te zitten. Met een eigentijds interieur, bijzondere verlichting en een open keuken is het een plek waar je je direct thuis voelt. De combinatie van een mooi design en een warme ambiance maakt het een ideale setting voor een avond uit.

Foodbar Bruce: Voor iedereen
Bij BRUCE draait het om meer dan alleen eten en drinken; het is een ontmoetingsplek. Of je nu komt voor een uitgebreid diner, een snelle hap, een vrijdagmiddagborrel of een feest op maat, hier ben je altijd welkom. Zoals Houkes het mooi verwoordt: “we zijn er voor iedereen. Kom langs en ervaar het zelf!”

Foodbar BRUCE
Kerkplein 2A – Malden
Tel: (024) 7200072

www.foodbar-bruce.com